동물생명공학 : 도축되는 한우 혈액에서 회수한 혈청의 생물학적 안전성 분석
= Animal Biotechnology : Assessing Biological Safety of the Hanwoo Serum Obtained During Slaughtering Process

 
제어번호 60010397
저자명 김민수 ( Min Soo Kim )  ,민경호 ( Kyung Ho Min )  ,최인호 ( In Ho Choi )  ,김지희 ( Ji Hoe Kim )  ,

           유지은 ( Ji Eun Yu )  ,남상섭 ( Sang Soep Nahm ) 
학술지명 한국동물자원과학회지
권호사항 Vol.54 No.1 [2012] 
발행처 한국동물자원과학회 ( 구 한국축산학회 ) 
자료유형 학술저널
수록면 59-63(5쪽)
언어 Korean
발행년도 2012년
KDC 527.05
등재정보 KCI등재
비 고 학회 요청에 의해 무료로 제공
소장기관 영남대학교 과학도서관
판매처 한국학술정보
 
초록
본 연구에서는 성체 한우의 도축과정 중에 채혈된 혈액으로부터 분리 정제한 혈청의 생물학적 안전성을 검증하기 위하여 세균, 마이코플라즈마 및 바이러스의 검출과 동정을 실시하였다. 검사를 실시한 대부분의 혈청에서 전염성 병원체가 검출되지 않았고 두 개의 혈청에서 토양 유래의 것으로 추정되는 Bacillus thuringiensis가 검출 되었다. 본 연구의 결과는 국내에서 도축되는 한우는 생물학적 안전성을 담보할 수 있는 최소한의 기본적인 안전장치를 통해 도축된다는 사실을 보여주며 한우의 도축과정에서 부산물로 얻을 수 있는 혈액을 안전한 생물학적 제제로 개발할 수 있다는 가능성을 보여주는 것으로 생각된다.

주제어
한우  ,소혈청  ,인수공통전염병  ,생물학적 안전성  ,Hanwoo  ,Bovine serum  ,Zoonoses  ,Biological safety